Tartufo … e dintorni
Tutto sul tartufo, dal prezzo alla tavola
Tutti, più o meno, sanno che cosa è il Tartufo; molti lo apprezzano profondamente e, come a volte avviene per i sapori forti, qualcuno non lo sopporta.
Ma vi siete mai chiesti, ad esempio, come si forma il prezzo del Tartufo Bianco, dove nascono i tartufi migliori, cosa è il tartufo in generale? Quali sono le condizioni climatiche più favorevoli alla crescita di questo straordinario fungo ipogeo? Esatto, il tartufo è un fungo … e ne esistono ben nove varietà distinte per quanto riguarda la commercializzazione: due di esse sono bianche e ben sette nere.
Qui troverete trattati tutti gli ambiti relativi al tartufo che neppure sospettavate potessero essergli avvicinati in qualche modo. Geologia del terreno per conoscerne le caratteristiche adatte, Botanica, Climatologia, Legislazione che regola la raccolta… Sono disponibili strumenti unici, come la simulazione pluviometrica dell’anno per avere una previsione del prezzo del tartufo bianco a chiusura di stagione, potrete cimentarvi nel test per il conseguimento del patentino per la raccolta del magico Tuber…
Che state aspettando? Nei dintorni del Tartufo c’è veramente molto, da scoprire.
Focus: La ricerca del tartufo patrimonio dell’umanità.
Con decisione del Comitato Intergovernativo del dicembre 2021, l’Unesco ha deciso di iscrivere “la ricerca e la raccolta del Tartufo in Italia” tra i patrimoni intangibili dell’Umanità. Per tutti gli interessati, ecco il link alla pagina originaria del sito dell’Unesco: https://ich.unesco.org/en/decisions/16.COM/8.B.18
Lo sapevi ?
Esiste anche l’Associazione delle Città del Tartufo !
Un pò di chimica, ovvero parliamo del profumo …
… del Tartufo.
Per i non addetti ai lavori, esistono due composti chimici usatissimi per simulare il profumo dei nostri Tartufi. Per gli approfondimenti del caso vi rimandiamo al link : Le molecole del tartufo.
Il Tartufo nel Metaverso…
… vi rimandiamo al nostro articolo.
Quali sono i terreni più vocati alla produzione del Tartufo Bianco Pregiato ?
Il ciclo di vita del Tartufo in natura
Le 9 specie di Tartufo previste dalla legge quadro nazionale
La legge quadro nazionale, tutte le leggi regionali – laddove disponibili, il disegno di legge del Senato
I principali aspetti della coltivazione del Tartufo, trattati in maniera oggettiva, senza pressioni commerciali. Quando è conveniente provare, quali i tipi di terreno e le specie di Tartufo maggiormente indicate ?
I principali eventi relativi al Tartufo in Italia
Note:
Se rappresenti un ente che organizza eventi o gestisce musei e vuoi far comparire la vostra associazione potete contattarci agli indirizzi nella sezione Contatti che trovi in alto a destra e saremo felici di risponderti!
Stessa cosa vale per l’app di simulazione di esame per il conseguimento del patentino per tartufai. Al momento nei nostri database sono disponibili solo i quiz per la Regione Toscana, Regione Marche e Associazione Tartufai di Lugo ma vorremmo completare quanto più possibile quella sezione per coprire interamente l’Italia!
Disclaimer
Non siamo associati e/o affiliati con nessuno degli enti sopra citati, il nostro è un modo per rendere loro merito per il materiale che utilizziamo.