Inizio di stagione per il Tartufo Bianco Pregiato
Con le variazioni sul tema indotte dai calendari regionali sta iniziando la stagione di raccolta del Tartufo Bianco Pregiato che si conferma al momento come difficile e che, dati pluviometrici alla mano, prevediamo in ulteriore peggioramento. Questo fino alla prima decade del mese di Novembre, quando probabilmente inizierà ad avere effetti la pioggia caduta nel mese di agosto in quantità certamente superiore alla media degli ultimi anni. La qualità del tartufo è al momento mediamente scadente, cosa del resto abbastanza…
Il Tartufo nel Metaverso
Il Tartufo nel Metaverso può sembrare una contraddizione in termini, invece è una realtà. Con l’intento di offrire un percorso espositivo digitale, su incarico del Centro Nazionale Studi sul Tartufo e dell’Assessorato al turismo della Regione Piemonte Hevolus Innovation e Microsoft Italia hanno sviluppato un primo lavoro in questa direzione che sarà presentato in anteprima durante la già annunciata Fiera del Tartufo, nel Castello Grinzane Cavour. Come dovuto, rimandiamo all’articolo originale: Il Tartufo nel Metaverso
Alba: Convegno internazionale sul Tartufo
Riportiamo volentieri il link alla Gazzetta di Alba, in cui si cita un convegno che si terrà nella Città di Alba (via Cavour, 4) ed al Castello di Grinzane, nelle giornate del 22-24 settembre 2022. Convegno internazionale sul tartufo L’evento sarà certamente interessante anche per una visita al Castello Grinzane Cavour, ove ogni anno si tiene l’asta mondiale del Tartufo Bianco Pregiato, in collegamento con molte nazioni estere.
2022: una speranza ?
Dopo un mese di luglio drammaticamente arido, con le piogge della prima quindicina di agosto si intravede finalmente la possibilità di una qualche produzione di Tartufo Bianco Pregiato sul finire della stagione 2022. Le piogge, anche se in ordine sparso, sono proseguite nella seconda quindicina di agosto ed anche nella prima settimana di settembre si conferma la tendenza a precipitazioni non osservate negli stessi periodi delle scorse annate. Per cui, in definitiva, al momento il 2022 si intravede con un…
Previsioni del Tartufo Bianco
Come si può leggere in altri articoli di questo sito , la produzione del Tartufo Bianco Pregiato è strettamente connessa alla quantità di acqua disponibile nel terreno. Per questo motivo è determinante la quantità di pioggia caduta durante il periodo di fruttificazione. Luglio! Tenuto infine conto dei giorni fra formazione e raccolta, il mese pluviometricamente più importante per la produttività del Tartufo Bianco è quello di luglio. Per cui, anche se ad oggi il 2022 è un anno drammatico sul…
Aneddoti sul Tartufo – Parte 2
Eccoci arrivati alla seconda parte della nostra rubrica che racconta di altri degli innumerevoli aneddoti sul Tartufo! Vi siete persi la prima parte? Nessun problema, eccola qua! I giorni dalla prima acqua Oggi abbiamo stazioni termo-pluviometriche automatizzate che, addirittura in tempo reale, ci danno preziose informazioni su quali potranno essere le aree maggiormente produttive. Unendo magari questi dati a quelli di origine geologica del terreno, saremo in grado di fare delle previsioni abbastanza attendibili sul dove andare. In linea di…
Aneddoti sul Tartufo – Parte 1
Non si può parlare di tartufo senza citarne qualche storia, o qualche aneddoto, ritornando ad altri tempi, quando ad esempio si poteva andare a cercarli anche di notte e, senza le lampadine a led, ci si arrangiava come si poteva con le lampade ad olio o a carburo. Oggi solo alcune Regioni ammettono la ricerca dei tartufi nelle ore notturne: Liguria, Lombardia, Piemonte. In realtà, nei mesi tardo-autunnali ed invernali, non è necessario andare la notte per entrare ‘a buio’,…
Un Tartufo da Record
PREMESSA: Per questa storia ringraziamo Massimo Cucchiara, che ci ha dato la sua disponibilità. Quello riportato a seguire è infatti un suo articolo che ci è sembrato assolutamente interessante, perché ne emerge un quadro forse sconosciuto ai più, che magari considerano di minor rilievo le zone meno commercializzate. Rimandiamo al sito www.truffleintuscany.com per eventuali approfondimenti in argomento. Ottobre 1954, Balconevisi, in località Saccuccio. INCISO: Per chi non lo sapesse, Balconevisi è una piccola frazione del Comune di San Miniato, in Toscana, che ad oggi…
Ma come si cava, un tartufo ?
Cosa vi hanno fatto vedere Alla TV avrete certamente visto parecchie scene ‘costruite’ sul come si trovano i Tartufi, con uno schema fisso ricorrente. L’antefatto è che il tartufaio si reca qualche diecina di minuti prima sulla location delle riprese. Poi prende un tartufo di medie dimensioni, fa una buca nel terreno e ve lo pone dentro, ricoprendolo. Infine, mette vicino alla buca ricoperta un qualcosa a mò di indicatore per poi individuare il punto abbastanza facilmente. Quando iniziano le…