Tartufo … e dintorni

Come si può leggere in altri articoli di questo sito , la produzione del Tartufo Bianco Pregiato è strettamente connessa alla quantità di acqua disponibile nel terreno. Per questo motivo è determinante la quantità di pioggia caduta durante il periodo di fruttificazione. Luglio! Tenuto infine conto dei giorni fra formazione e raccolta, il mese pluviometricamente più importante per la produttività del Tartufo Bianco è quello di luglio. Per cui, anche se ad oggi il 2022 è un anno drammatico sul…

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Scopo di questo breve articolo è quello di mostrare come, applicando un minimo di tecniche statistiche inferenziali, con i dati pluviometrici mensili sia possibile già nei mesi di giugno/luglio fare delle previsioni attendibili sulla produzione di Tartufo Bianco che ci si attende durante il periodo ottimale di raccolta che, lo ricordiamo, si sviluppa nei successivi mesi di ottobre, novembre e dicembre. In apposita sezione di questo sito sono esposti i prezzi medi storici del Tartufo Bianco Pregiato estratti dal sito…

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Prendiamo una stazione meteorologica Toscana prossima ad un’area tartuficola vocata, chiamiamola stazione X, in forma del tutto anonima. Precisiamo che i dati sotto riportati sono assolutamente reali, La cosa è possibile perché la Regione Toscana ha un ottimo sito con i dati meteo storici, ve lo indichiamo perché pubblico e perché lo riteniamo assolutamente utile per molti aspetti :  SIR – Dati Storici Prendiamo quindi i dati pluviometrici e termici giornalieri degli ultimi 10 anni della stazione X, ne facciamo…

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