Preparate il tartufo come da indicazioni generali. In questo caso sono consigliate le lamelle tagliate a listarelli per una maggior diffusione del gusto nella pasta.
Mettele l’olio in un padella antiaderente, scaldate e mettete il l’aglio tagliato a lamelle a cuocere lentamente per 1-2 minuti.
Schiacciate l’aglio con una fochetta ed aggiungete la pasta d’acciughe amalgamando il tutto.
Aggiungete il tartufo e lasciate insaporire il tutto per qualche minuto.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e saltate in padella.